牛奶海參湯是一種非常美味的湯，可能我們很多内陸地區并不常喝，海參是一種沿海地區非常常見的一種食物，在一些秦皇島，山東等地都是非常知名的，牛奶海參湯中蘊含了很多的營養，對于身體的好處非常大，很多人也都想多方的學習一下牛奶海參湯的做法方法，來學習一下吧。
做法一：
原料：
海參，豬肥瘦肉，芹菜心，青蒜，精鹽，料酒，味精，胡椒面，白糖，醬油，豆瓣醬，澱粉，豬油，雞湯，蔥，姜
。
制法：
海參洗去腔内壁膜，每條順着用斜刀法片成三片，豬肉切成小粒，芹菜抽去筋，青蒜切成小粒，蔥姜一半切碎末，一半切段，泡辣椒剁碎;
海參用普通湯加入蔥段，姜片氽兩遍，撈出待用，揀去蔥姜;
鍋燒熱注入豬油，油熱時下入豬肉煸炒，待肉散開後下入蔥，姜末，豆瓣醬繼續煸炒，待油紅時加入料酒，醬油，白糖，胡椒面，雞湯，海參，在小火上kao十分鐘，加入味精用水澱粉勾芡，撒上芹菜，青蒜粒盛入盤中即可。
做法二：
将整開烏參先在微火上燎兩分鐘，待粗皮燒成小泡後用刀刮盡，然後将海參剖為兩片，入開水發泡兩天，取出洗淨後，放入加料酒的沸水鍋中氽一次，再換水氽第二次。
氽後用布将參撈幹，用刀在參腔内劃旗子塊花紋，再用清湯喂一下待用。洗淨的豬肥瘦肉、冬筍、口蘑、火腿、幹貝等切成小方丁，
入燒熱的豬油鍋中炒成餡，炒時先下豬肘丁，次下冬筍等丁和醬油、料酒。将準備好的參腹腔内填上餡料，裝入蒸碗，碗内加二湯、鹽。味精，然後封上碗口上籠蒸一小時。食時漠去原汁後，翻扣盤中，以原汁加水豆粉調勻，淋于海參上即成。
美味的牛奶海參湯的做法方法也并沒有我們想象中的那麼困難，多喝一些牛奶還可以有效地幫助我們減少很多不必要的腸胃疾病，還可以有效地促進我們骨質的成長，尤其是一些青年人正處于長身體的關鍵階段，多喝一些牛奶海參湯的效果是非常不錯的。
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