傳統醫學認為，秋令幹燥，燥邪易傷肺，導緻肺陰不足，肺津虧損，所以，在這個季節，人們要注意養肺護肺，防止秋燥的傷害。白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方。

　　秋季應多吃蜂蜜-蜂蜜的吃法

　　蜂蜜的功效

　　蜂蜜，《本草綱目》中記載：“心腹邪氣，諸驚痫痙，安五髒諸不足，益氣補中，止痛解毒，除衆病，和百藥。久服，強志輕身，不饑不老，延年神仙。”性味歸經：甘，平。歸脾、肺、大腸經。

　　益氣補中：

　　用于慢性衰弱性疾病如慢性肝炎、潰瘍并肺結核等，有良好的輔助治療作用。用于補益氣血的十全大補丸、歸脾丸等，常用煉蜜作賦形劑；用于補氣的甘草，常以蜜作輔料拌炙。

　　潤腸通便：

　　用于津虧血虛所緻之腸燥便秘，常單用内服或作栓劑納入肛内。

　　潤肺止咳：

　　用于肺燥幹咳、肺虛久咳、咽幹口燥等證，可單用或與沙參、生地等配伍。用于潤肺止咳的紫苑、冬花、批杷葉等，常用蜂蜜作輔料拌炙。

　　解毒：

　　用于解烏頭、附子毒，可單用内服；用于燒傷、瘡瘍，可外塗以解毒護瘡。

　　蜂蜜的營養成分特别豐富。主要成分是葡萄糖和果糖，兩者的含量達70%，此外，還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌功能等作用。《本草綱目》記載：“蜂蜜有五功：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。”現代醫學也證明，蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。因此，在秋天常服用蜂蜜，可以防止秋燥對人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用。

　　蜂蜜可以解秋燥

　　傳統醫學認為，秋令幹燥，燥邪易傷肺，導緻肺陰不足，肺津虧損，所以，在這個季節，人們要注意養肺護肺，防止秋燥的傷害。白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的咳嗽、便秘等症。

　　蜂蜜的吃法

　　蜂蜜水

　　取2勺蜂蜜，用40℃以下的溫開水沖服，可迅速補充能量。運動或熬夜後飲用蜂蜜水，可緩解疲勞。

　　鮮百合蜂蜜

　　鮮百合50克，蜂蜜l-2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屜蒸熟。睡前服，适宜于失眠患者常食。

　　蜂蜜雪梨水

　　取雪梨1-2個，削皮去核切塊，放入炖盅内，加少許凍開水，置鍋内用文火隔水炖約1小時，取出待涼後加入2勺左右的蜂蜜攪勻即可喝水吃梨肉，可達到潤肺潤燥的功效；緩解秋燥引起的口幹、口渴、咽幹等症。

　　蜂蜜蘿蔔

　　取鮮白蘿蔔洗淨，切丁，放人沸水中煮沸撈出，控幹水分，晾曬半日，然後放鍋中用小火煮沸調勻，晾冷後加蜂蜜150克服食。适用于消化不良、反胃、嘔吐、于咳疾少等。

　　香蕉蜂蜜粥

　　用大米50-100克，香蕉200克，蜂蜜适量。将大米熬粥後，加入切成小段的香蕉，待涼後加入蜂蜜食用，可潤腸通便、滋陰養顔。

　　蜂蜜鮮藕汁

　　取鮮藕适量，洗淨，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加積安堂洋槐花蜂蜜1湯匙比例調勻服食。每日2-3次。适用于熱病煩渴、中暑口渴等。

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