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鴿子怎麼炖才好吃

美食更新时间:2025-01-07 15:52:28

鴿子怎麼炖才好吃?買來的鴿子先清洗幹淨放在開水裡焯一下，可以去除雜質和部分的腥味瘦肉清洗幹淨後切塊也像上面那樣焯水事先浸泡好香菇和筍幹，接下來我們就來聊聊關于鴿子怎麼炖才好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鴿子怎麼炖才好吃

買來的鴿子先清洗幹淨。放在開水裡焯一下，可以去除雜質和部分的腥味。瘦肉清洗幹淨後切塊也像上面那樣焯水。事先浸泡好香菇和筍幹。

把鴿子轉移到高壓鍋裡後放入生姜片。把香菇和筍幹也放入高壓鍋，倒入料酒加入瘦肉。開始大火到高壓鍋發出撲哧的聲音後該中火燒15分鐘。然後再轉移到陶瓷鍋裡，放入金銀花和枸杞小火慢炖20分鐘就可以了。最後加鹽調味。

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