老幹媽蒸排骨的正宗做法-tft每日頭條

老幹媽蒸排骨的正宗做法

美食更新时间:2024-11-25 11:30:51

老幹媽蒸排骨的正宗做法?簡介：今天為你推薦這款好吃又特容易做的“老幹媽蒸排骨”這道老幹媽蒸排骨香辣鮮香，蒜香四溢，滿口生香下面我們就來學一下這道老幹媽蒸排骨的做法，下面我們就來說一說關于老幹媽蒸排骨的正宗做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

老幹媽蒸排骨的正宗做法

簡介：今天為你推薦這款好吃又特容易做的“老幹媽蒸排骨”。這道老幹媽蒸排骨香辣鮮香，蒜香四溢，滿口生香！！！下面我們就來學一下這道老幹媽蒸排骨的做法。

原料：豬排骨 (500g)

調料：土豆 (1個) 生姜 (3片) 大蒜 (1頭) 老幹媽豆豉辣醬 (2大勺) 海鮮醬油 (2大勺) 耗油 (2大勺) 鹽 (小半勺) 雞精 (2小勺)

老幹媽蒸排骨的做法一：

1.準備好所有食材及配料、調料。

2.大蒜切碎（可根據個人口味自由加減大蒜的數量）本人比較喜歡吃蒜香口的，所以加的比較多，嘿嘿！！！

3.生姜切片（這個一定要有哦，去腥提味也靠它）

4.加入老幹媽2大勺（喜歡吃辣的“吃貨們”可以多加哦，但是一定要注意别弄鹹了，如果還不過瘾可以加辣椒油哦，嘻嘻）

5.海鮮醬油兩大勺（這個最好是海鮮醬油啦，如果沒有生抽也是可以的）

6.耗油2大勺（這個東西很重要，想要肉肉更鮮美，一定要加哦）

7.鹽小半勺，（因為最近要吃的淡一點，所以隻好放了半勺。）

老幹媽蒸排骨

老幹嘛蒸排骨的做法二：

原料：排骨300g

調料：老幹媽35g、蒜瓣6瓣、姜8g、剁辣椒20g、茶籽油15ml、蔥2g、米酒3ml、鹽2g、老抽1ml、蚝油3ml、雞精1g、胡椒粉1g

老幹媽蒸排骨的做法步驟：

1.排骨剁成小塊。

2.鍋内放水，冷水倒入排骨煮開焯除血水。

3.排骨變色後撈出用清水沖洗幹淨。

4.将沖淨的排骨置于碗中，加蒜籽，茶籽油，料酒，鹽，雞精，胡椒粉，剁辣椒，老幹媽。

5.再加老抽，蚝油，攪拌均勻。

6.把調好味的排骨倒入蒸碗中。

7.放入蒸鍋内，大火上汽，中火蒸40分鐘左右。

8.時間到！大蒜籽和排骨的肉香濃郁啊！快點撒蔥花，撒上！開吃啦！！

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