沙茶牛肉餅怎麼做?材料:牛肉片300g、蔥油餅2片、小黃瓜1條、蔥花5大匙蒜末1大匙、調味米酒1大、醬油1大匙、胡椒粉1小匙沙茶醬1大匙、太白粉1小匙 ,我來為大家講解一下關于沙茶牛肉餅怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
材料:牛肉片300g、蔥油餅2片、小黃瓜1條、蔥花5大匙蒜末1大匙、調味米酒1大、醬油1大匙、胡椒粉1小匙沙茶醬1大匙、太白粉1小匙。
将牛肉加上腌料,腌10分鐘左右。将蔥花,蒜末,小黃瓜對半切斷,再一切四,切成四段。鍋中放一大匙的油,倒入牛肉,炒至變色即先撈起。再放1/2大匙的油,爆香蒜末跟蔥白部份。倒入牛肉拌炒,再倒入蔥青的部份,蔥青變色即可盛起備用,蔥油餅放入鍋中,煎至兩面金黃即可。将牛肉跟小黃瓜放至蔥油餅上,卷起即可。
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