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荷包蛋的正确做法又嫩又滑

美食更新时间:2024-08-29 17:21:48

　　對于雞蛋這種日常生活中最普通的食材，你平時都是怎麼吃的呢？直接做水煮蛋，還是打荷包蛋吃？

　　經常吃的話，總有吃膩的時候。所以我就給你帶來了雞蛋的不一樣做法，這樣簡單處理後，雞蛋入味又好吃，尤其是雞蛋外頭那層皺皺的蛋白，吃起來太香了，一起來看看是怎麼做的吧!

　　用料：

　　雞蛋，生抽，鹽，糖，醋，油，水。

荷包蛋的正确做法又嫩又滑（春天荷包蛋靠邊站）1

　　做法：

　　先用刷子将雞蛋的表殼兒刷洗幹淨。

　　把洗幹淨的雞蛋放入加了水的鍋内煮制，水開後計時8分鐘。

荷包蛋的正确做法又嫩又滑（春天荷包蛋靠邊站）2

　　煮好以後撈出，放入涼水中過涼，在水中将雞蛋的殼兒剝掉。

荷包蛋的正确做法又嫩又滑（春天荷包蛋靠邊站）3

荷包蛋的正确做法又嫩又滑（春天荷包蛋靠邊站）4

荷包蛋的正确做法又嫩又滑（春天荷包蛋靠邊站）5

　　用刀在雞蛋表面打上幾刀，這樣能讓雞蛋更好地入味。

荷包蛋的正确做法又嫩又滑（春天荷包蛋靠邊站）6

　　鍋内倒油，油不需要太多，把雞蛋放入鍋内煎制。

荷包蛋的正确做法又嫩又滑（春天荷包蛋靠邊站）7

　　煎的時候，需要不斷地翻動雞蛋，把蛋白煎到皺皺發黃就可以了。

荷包蛋的正确做法又嫩又滑（春天荷包蛋靠邊站）8

　　往鍋内加一小碗清水，倒入适量的生抽、鹽調味，加一點點的白糖提鮮，蓋上鍋蓋煮制。

荷包蛋的正确做法又嫩又滑（春天荷包蛋靠邊站）9

　　煮到鍋内水不多後，開蓋，用大火收汁。

荷包蛋的正确做法又嫩又滑（春天荷包蛋靠邊站）10

　　最後撒上少許的蔥花提味，這道虎皮雞蛋就做好了，出鍋裝盤，愛吃雞蛋的話，快試試我這個做法，簡單又好吃!

荷包蛋的正确做法又嫩又滑（春天荷包蛋靠邊站）11

荷包蛋的正确做法又嫩又滑（春天荷包蛋靠邊站）12

荷包蛋的正确做法又嫩又滑（春天荷包蛋靠邊站）13

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