在節日的聚會上大魚大肉吃多了,會感到有些油膩,不放整一些素菜來清口,今天和大家分享一道開胃爽口小菜 素炒西葫蘆。
素炒西葫蘆是一道家常小菜,菜中我添加了辣妹子辣椒醬,使這道小菜味道更加鮮美爽辣了。西葫蘆具有調節人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效。可清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結。有潤澤肌膚的作用
主料;西葫蘆 300克 水發木耳 100克
輔料;鹽 雞精 辣椒醬
做法;
1 準備好所用食材。
2 将泡發的木耳撕成小朵。
3 西葫蘆洗淨,切成片。
4 鍋中注入油,下入辣妹子辣椒醬翻炒均勻。
5 倒入西葫蘆片和木耳。
6 翻炒均勻後加入鹽。
7 繼續煸炒至西葫蘆變色,加入雞精調味即可。
叨唠;西葫蘆不要過度煸炒,稍微變色即可。
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