龍利魚最簡單的做法竅門-tft每日頭條

龍利魚最簡單的做法竅門

美食更新时间:2025-01-31 22:41:48

提起早餐吃魚，大家可能覺得不太可能，從收拾魚來說就不可能。這點大可不必操心，我這裡說的不是什麼待遇、黃花魚之類的魚，我說的是超市裡賣的一種魚叫龍利魚。

龍利魚沒有刺，打開包裝化凍即可。龍利魚俗是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活栖息在我國近海海區，口味鮮美，肉質鮮嫩，口感爽滑，魚肉煮多久都不會變老，沒有腥味和其他異味，含豐富的高蛋白，營養豐富，食之方便，也是家庭中接待賓客的上好佳品。

我今天做的是番茄龍利魚

龍利魚最簡單的做法竅門（做出好吃的番茄龍利魚）1

所需食材：西紅柿一個，龍利魚一袋，綠豌豆一小把，油，鹽、蔥姜蒜，胡椒粉。

制作步驟：

1,龍利魚從包裝袋裡取出，化凍，洗淨，切成小塊。西紅柿洗淨，去皮，切成小塊。綠豌豆洗淨備用。

龍利魚最簡單的做法竅門（做出好吃的番茄龍利魚）2

2，鍋中做水，水開後，将龍利魚和綠豌豆入鍋汆燙，取出晾涼。龍利魚用胡椒粉和鹽腌制一下。

龍利魚最簡單的做法竅門（做出好吃的番茄龍利魚）3

龍利魚最簡單的做法竅門（做出好吃的番茄龍利魚）4

3，鍋中放油，油熱後，放進蔥姜蒜煸炒出香味，放入切好的西紅柿，煸炒出油，再放入龍利魚塊一起炖煮幾分鐘即可出鍋。

龍利魚最簡單的做法竅門（做出好吃的番茄龍利魚）5

一點小提示：

1，西紅柿煸炒時會出一些湯，龍利魚也會出一些湯，所以炖煮時是不需要加水，如果想加水也是少量，因為如果加水，做出來的番茄龍利魚的湯會很多，如果太多的湯還需要澱粉勾芡，要是不加水，炖出的番茄龍利魚的湯湯水水正合适，不需要澱粉勾芡，湯汁一樣濃稠。

2，龍利魚出鍋後，撒上一點小蔥碎，不撒也行，因為裡面有綠豌豆做陪襯，已經有紅有綠很漂亮了。

湯湯水水番茄龍利魚，是不是很漂亮？如果再來一碗白米飯，或者一個小饅頭，一頓甜甜美美的早餐吃着舒服又營養美味。關鍵是制作簡便，養眼又養胃。

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