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如何制作好吃的香燒鴨塊

美食更新时间:2025-01-07 16:22:15

如何制作好吃的香燒鴨塊?原料：鴨子半隻，啤酒1瓶将鴨子處理幹淨剁成塊，冷水下入鍋中，加入料酒大火煮出血沫後撈出，将鴨塊洗淨後控幹水分，下面我們就來聊聊關于如何制作好吃的香燒鴨塊?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何制作好吃的香燒鴨塊

原料：鴨子半隻，啤酒1瓶。

将鴨子處理幹淨剁成塊，冷水下入鍋中，加入料酒大火煮出血沫後撈出，将鴨塊洗淨後控幹水分。

鍋中燒油，油熱放入花椒炸出香味，再放入豆瓣醬和蔥姜炒出紅油香味，再放入鴨塊，小米辣，生抽，老抽大火翻炒均勻。

接着倒入沒過鴨塊的啤酒，加入鹽，白糖，雞精調味，大火燒開後中小火煮至入味收汁，最後放入蔥段翻炒均勻即可開吃啦。

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