天氣熱了,最容易讓人沒有胃口,總是喜歡吃一些冰涼可口的食物,就連我們最常吃的主食也喜歡越涼越好。
那就來個簡單的涼拌面吧,酸辣可口,涼爽過瘾,非常開胃。做法簡單易學,經濟實惠,我把方法分享給大家,下面一起來看。
【準備食材】: 面條,辣椒粉,蔥花,蒜末,白芝麻,食用油,鹽,白糖,生抽,陳醋,蚝油,黃瓜絲,香菜,花生米
首先把面條煮熟後,再用冷水過涼,這樣面條才會更筋道。
然後碗中放辣椒粉,蔥花,蒜末,白芝麻,潑上熱油激發出香味。
下面開始調味放鹽,白糖,生抽,陳醋,蚝油,一點白開水,攪拌均勻。
接下來沖過涼的面,上面放黃瓜絲,香菜,花生米,淋上調好的料汁。
抓拌均勻就可以直接開吃啦,這樣做出來的面條爽口又開胃,而且還不會燙嘴。一道爽口的涼拌面就做好了,喜歡吃的朋友可以動手做做,我們下期見!
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