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廣州必吃老街美食

美食 更新时间:2025-02-07 22:45:15

俗話說"食在廣州,味在西關",提到廣州美食,幾乎每一位廣州人都會不由得想起老西關。老西關是廣州傳統美食的"招牌",是廣州小吃美食的聚集地。在老西關裡,穿過騎樓,你可以看到滿街叫賣的雲吞、飛機榄、糯米糍、糖沙翁讓人眼花缭亂,沿着上下九,雙皮奶、及第粥、雲吞面一字排開。局窄的小店内全都擠滿了食客。這裡凝聚了老廣州最正宗、最地道、最不可替代的韻味。如果你是一名吃貨,那就一定不要錯過老西關。

廣州必吃老街美食(花樣遊廣州攻略10)1

陶陶居

來到廣州,一定要體驗一次"飲早茶"。一盅兩件的早茶文化,是廣州人享受一天休閑的開始。在廣州,每天都有街坊早早在茶樓門口排隊,想體驗地道廣式早茶,老西關裡百年老字号——陶陶居必須了解下。

廣州必吃老街美食(花樣遊廣州攻略10)2

陶陶居是廣州最有名氣的茶樓之一,茶樓裡空間寬敞,濃郁着嶺南韻味和裝修考究優雅,你可以在這裡尋到老西關風情的蹤迹。說到這裡的美食,榴蓮酥是最讓人流連忘返,外皮酥脆,牙齒輕輕一觸即碎,榴蓮内餡柔軟濃醇,暗暗帶着一股奶香。而燒鵝更是驚豔,鵝皮香脆,皮下油脂滲進肉中,口感滑嫩無比,全無油膩之感,連骨頭都透出香味。光看圖都要流口水。

廣州必吃老街美食(花樣遊廣州攻略10)3

打卡推薦度:★★★★★

蓮香樓

與陶陶居一街之隔的蓮香樓,也有着過百年的曆史。蓮香樓的特色當然是蓮蓉食品,其中最出名的是雞仔餅和老婆餅,這兩樣是作為手信必買。在廣州遍布的蓮香樓大多是餅家,主要是賣各種各樣的廣式酥餅糕點。但在西關這家總店依舊保留傳統,附帶經營茶樓。在陶陶居裡喝完茶後,還可以再去蓮香樓品嘗一份廣式風味的糕點。

廣州必吃老街美食(花樣遊廣州攻略10)4

打卡推薦度:★★★★★

陳添記

在老西關的一條不起眼的小巷裡,陳添記店面雖然簡陋,牆上的菜單也隻有爽魚皮、艇仔粥、豬腸粉三樣菜品,卻吸引無數食客。陳添記裡最出名的是爽魚皮,用鲮魚皮來制作,将平凡的魚皮改造成這個美味的樣子,加上花生、芫茜以及淋上面的醬油芝麻,一口下去有驚豔的感覺。不僅廣州人勁喜歡,很多香港、澳門的居民得悉之後亦特意過來品嘗。

廣州必吃老街美食(花樣遊廣州攻略10)5

廣州必吃老街美食(花樣遊廣州攻略10)6

打卡推薦度:★★★★★

順記冰室

順記冰室位于上下九步行街附近,已經有70多年的曆史,店面有濃厚的五六十年代冰室的感覺。這裡專門出品各式傳統雪糕,口味衆多,真材實料,水果類雪糕都是用新鮮果肉制成的;招牌芒果雪糕是用新鮮芒果做的,香甜濃郁,還能吃到絲絲纖維和芒果粒,椰子雪糕也很香,而且還有椰絲雪條,可以讓人回味下小時候的感覺。

廣州必吃老街美食(花樣遊廣州攻略10)7

從小就吃順記雪糕的東山少爺西關小姐們,不時也會專程跑過來光顧,為的不單單是雪糕内見證着"手工制作"的粒粒碎冰的口感,而且還有那種久曆歲月卻不曾變樣的舊文化氣息。

廣州必吃老街美食(花樣遊廣州攻略10)8

打卡推薦度:★★★★★

上下九商業街

聞名遐迩的上下九商業街位于老城區西關,是多少外地朋友們心中最能代表"廣州文化"的聖地。這裡有商店300多家,荟萃了嶺南文化中的老西關美食文化(像上面提到的陶陶居、蓮香樓、陳添記、順記冰室)和各種民俗風情玩物。在這條步行街,你可以領略絢麗多姿的西關風情,欣賞嶺南風情的騎樓建築,品味地道正宗的廣州美食。

廣州必吃老街美食(花樣遊廣州攻略10)9

廣州必吃老街美食(花樣遊廣州攻略10)10

打卡推薦度:★★★★★

曆史悠久的西關小食,從骨子裡已經将西關文化、廣府文化血脈相連。這裡不僅是舌尖上的美味留存,還有那溫暖的浸潤其中的濃濃廣府人情懷。

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