tft每日頭條

 > 美食

 > 幹品何首烏怎麼吃

幹品何首烏怎麼吃

美食 更新时间:2024-09-30 14:53:02

一說起何首烏,很多人都知道,但是你造嗎?首烏藤又叫“夜交藤”,有安神,通絡等功效,适用于失眠,貧血,周身酸痛等症。 貴州很多地方都有,主要生長在草坡,路旁等地方,常聽鄰居說涼拌好吃,于是我也摘了一把嫩苗,焯水涼拌,吃起來有點點澀味,個人感覺切成小段焯水不但能去掉更多澀味,涼拌吃味道也會更好哦!

主料:何首烏(200g)

輔料:油辣椒适量、鹽适量、紅辣椒1個、大蒜2瓣、胡椒粉适量、醬油适量、白糖适量、醋适量

做法:

1、準備材料。

幹品何首烏怎麼吃(涼拌何首烏嫩苗)1

2、何首烏焯水,過涼開水。

幹品何首烏怎麼吃(涼拌何首烏嫩苗)2

3、撈出瀝水。

幹品何首烏怎麼吃(涼拌何首烏嫩苗)3

4、将配料放入碗中。

幹品何首烏怎麼吃(涼拌何首烏嫩苗)4

5、瀝好的何首烏放入盆中,倒入配料。

幹品何首烏怎麼吃(涼拌何首烏嫩苗)5

6、裝盤。

幹品何首烏怎麼吃(涼拌何首烏嫩苗)6

小貼士

何首烏隻要嫩苗,焯水能去掉一部分澀味,切成小段更容易入味; 油辣椒可改成糊辣椒,也可按自己的喜好随意添加。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved