牛肉青椒炒飯怎麼做?材料:牛肉、洋蔥、長青椒、雞蛋、剩飯、料酒、醬油、白糖、生粉、鹽、辣椒粉、白胡椒粉,下面我們就來聊聊關于牛肉青椒炒飯怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:牛肉、洋蔥、長青椒、雞蛋、剩飯、料酒、醬油、白糖、生粉、鹽、辣椒粉、白胡椒粉。
青椒洋蔥切小段,牛肉切絲,盡量小塊一點。
腌肉:牛肉中加2匙蛋白液、半匙醬油、2匙料酒、1/3匙生粉、1/3匙白糖及少許白胡椒粉,拌勻。
腌飯:1匙(根據米飯的量)蛋黃液,抓勻。
鍋中放油,牛肉略炒,放入洋蔥和青椒略炒盛出,油及湯汁留在鍋裡。
米飯入鍋炒散。
放一點點辣椒粉,鹽、醬油炒勻。
将牛肉青椒洋蔥加入飯中拌炒。
出鍋前再加少許白胡椒粉即可。
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