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涼拌西蘭花的另一種說法

美食更新时间:2025-07-07 00:34:12

涼拌西蘭花的另一種說法（小清新----涼拌西蘭花梗）1

做法步驟

1、西蘭花的梗洗淨。

2、削去皮，切成細絲。

3、将西蘭花梗細絲放入大碗，放入少許白糖、鹽和蒜末，拌勻後再調入香油，再拌勻即可盛盤。

小貼士

其實，可以隻拌西蘭花梗一種，也可以加入焯過水的胡蘿蔔絲、豆腐絲、木耳絲等食材。今天之所以隻用了一種，也是出于對傳授此菜的大廚的尊重。

心情故事

這道菜是一位特級大廚所授，不但得以廢物利用，而且清新簡單又美味。給女兒準備的早餐若是攤軟餅、煎馍片等不缺“油水”的主食，就會搭配個清新爽口的小菜，比如今天這道涼拌西蘭花梗。

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