淮山如果不是經常食用的人一般我們不知道它還有另一個名字叫做山藥，相信如果說山藥的話我們北方人就會清楚了解了，紅棗當然我們太熟知了，它補血的功效我們也相當了解，淮山的好處我們了解的不是很多然而淮山紅棗湯的制作方法我們卻很容易就能學會，下面給大家普及一下知識還有淮山紅棗湯的制作方法。
1.健脾益胃、助消化：
不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症;
2.滋腎益精：
山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之;
3.益肺止咳：
山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症;
4.降低血糖：
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;
5.延年益壽：
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;
6.抗肝昏迷
近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。
主料：山藥
輔料：紅棗，桂圓，蓮心
用時：30分鐘
1.山藥去皮切塊泡于水中，為防止山藥發黑，可在水中滴幾滴白醋。
2.紅棗我選金絲小棗，已加工幹淨，不用洗。
3.桂圓以福建莆田産的威最好，肉質肥厚，去殼後以溫水泡軟。
4.蓮心選用帶芯蓮子，且别買漂白的，要本色顆粒大的，貴不了幾塊錢。
5.先将蓮子和紅棗共煮，待蓮子酥後下桂圓和山藥，文火煮15分鐘即可。
6.可以冰糖調味将洗幹淨的紅棗提前泡軟，山藥去皮後切成小塊，然後把二者一起放進水中燒開，直到煮的軟爛為止。
7.這時，再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖。煮開，待桂圓肉軟爛後即可
看了以上的制作方法淮山紅棗湯的做法也很簡單是不是，而且它的好處還頗多，經常食用山藥也可以單方面對身體起到保健作用，這款淮山紅棗湯我們可以平常當水引用，不用擔心它會有什麼副作用從而給身體帶來負面影響，它隻能是保護我們的身體，好了動手制作起來吧！
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