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寶寶大骨湯怎麼做？

美食更新时间:2025-05-29 06:58:23

　　寶寶的身體健康，腸胃好是所有父母的心願。家長們都希望孩子身體棒棒，個子也高高壯壯的。要想給孩子補充營養，粥和湯都是不錯的選擇。大家都知道骨頭湯補鈣的好辦法，很多父母都喜歡給孩子煮大骨湯補鈣，但是怎樣做的好吃，寶寶又有胃口呢。今天小編就來教大家大骨湯的做法。

　　大骨湯做法步驟

　　材料：大棒骨800克、龍骨300克、生姜15克

　　做法

　　1、将大棒骨和龍骨用流動水沖洗幹淨，放入鍋中加入末過骨頭的涼水，大火煮開至出現很多浮沫，撈出用溫水沖洗幹淨;生姜去皮切片。

　　2、将焯過水的骨頭放入砂鍋中，加入末過骨頭的水，大火煮開，再撇去少許的浮沫，滴入少許白醋，轉小火繼續煮2個小時。

　　3、将煮好的大骨湯放涼，撇去表面浮油，分裝在小瓶中;将骨頭上的瘦肉拆分下來，切碎分裝在小瓶中，放入冰箱冷凍，随吃随取。

　　小竅門

　　1、骨湯最好先放冷藏室冷餐一晚，讓上層的油凝結，撇掉，再把下面的湯分到冷凍室，凍成一個個骨湯塊，這樣凍好的骨湯不會油。

　　2、煮骨頭湯時加一小勺醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中，并可保存湯中的維生素，炖湯時不建議放其它的任何調料。

　　3、骨頭湯很有營養，但煮過的肉一樣營養豐富，在分裝小瓶的時候，将骨頭上的肉拆分下來，剁碎分裝在每個小瓶中，有肉有湯。

　　以上就是大骨湯的做法，要想寶寶身體好長個子，在日常生活中就要做一個有心的媽媽，學會做一些營養湯。不需吃藥和營養品，通過日常飲食就可以把孩子養得壯壯的。大骨湯不但好吃又補鈣，爸爸媽媽們趕緊學起來吧。

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