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紫米粥怎麼做

美食更新时间:2025-05-30 14:01:18

　　粥是我們經常在生活食用的，粥的種類是很多的，每一種粥用料是不同的，做法也是不一樣的，所以說不同的粥帶來的功效也都是不一樣的，紫米粥肯定是生活中不少朋友們愛喝的，紫米粥的營養價值是很高的，那麼紫米粥的做法有幾種呢？朋友們你會的是哪種做法呢？

　　食材

　　紫米3杯調味料

　　黃砂糖2杯，水20杯

　　做法

　　做法一

　　1、紫米洗淨，加水20杯浸泡1小時，移到爐火上煮開，改小火煮30分鐘後熄火，放置半小時後，再重新開火煮20分鐘直到米粒軟爛。

　　2、加糖調味，煮勻後即可熄火盛出食用。

　　做法二

　　主料：紫米50g、大米50g、赤小豆20g、綠豆20g、核桃4個;

　　輔料：糖1勺、水适量;

　　做法：

　　1.準備所有材料

　　2.把大、紫米、紅豆、綠豆、淘洗幹淨，核桃砸出果仁洗幹淨

　　3.全部倒入高壓鍋内膽，加入适量的水

　　4.蓋上鍋蓋，選擇粥的按鍵

　　5.用高壓鍋做粥的好處就是即快速又粘稠，米和豆子都很軟爛，加上1小勺糖，就更好吃了

　　做法三

　　主料：紫米100g、芋頭100g;

　　調料：冰糖1大塊、椰漿适量;

　　做法：

　　1.紫米洗浄浸泡兩個小時，水開後倒入紫米小火慢煲

　　2.芋頭切小塊，紫米煲約40-50分鐘至熟軟

　　3.倒入芋頭塊，根據個人口味加入适量冰糖、椰漿

　　4.再煲至芋頭熟軟即可

　　如果怕紫米粥會胖的建議可以多放點蓮子，如果是養生的話就喝五谷紫米粥。

　　紫米比普通的白米營養價值要高很多，飲用紫米粥，能夠補充營養，這是一個營養價值很高的飲品，比較适合老年人，兒童食用，而且産婦飲用紫米粥對身體的恢複也會很有幫助的。可以說紫米粥就是一個很不錯的養生粥。

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