說起黑桑葚汁相信大家都知道，它是從水果黑桑葚中壓榨得到的果汁。黑桑葚汁這種果汁味道酸甜可口，營養豐富，平時人們飲用黑桑葚汁對身體有很大的好處，可以提高身體素質可以維持人體新陳代謝等等，下面是作文庫知識百科對黑桑葚汁功效與作用的詳細介紹，喜歡喝這種果汁的人可以重點看一下。

　　黑桑葚汁的功效與作用

　　1、美容養顔

　　黑桑葚汁中含有豐富的葡萄糖和果酸，還含有多種礦物質，他們能滋養細嫩肌膚，也能促進皮膚再生與代謝，另外它含有的一些藥用成分，還能消除皮膚炎症，防止色斑生成，人們經常喝一些黑桑葚汁，能美白滋養肌膚，也能延緩皮膚衰老。

　　2、預防須發早白

　　黑桑葚汁能補益肝腎，提高肝腎功能，而這些器官與人體表面的毛發又息息相關，它們的功能維持正常以後人類的頭發胡子等也能保持正常狀态，能從根本上防止須發早白發生。那些已經出現白頭發的人，還可以多喝一些黑桑葚汁，它能吸收一定數量的烏發素，能讓出現的白發慢慢變黑。

　　3、增加食欲

　　黑桑葚汁中含有豐富的果酸，它能促進人類常胃中消化液分泌，而且能起到止咳生津的重要作用，人們在出現食欲不振和消化不良時，多喝一些黑桑葚汁，就能讓症狀盡快好轉，另外黑桑葚汁還能加快人體腸胃蠕動促進人體代謝，他對人類的腸燥便秘也有膽顯預防作用。

　　4、補血強身

　　黑桑葚汁中含有豐富的微量元素鐵，還有一些能促進鐵吸收的微量元素磷，人們飲用這種果汁以後，能增強身體造血功能，促進血紅細胞再生，它能補血活血，能讓人類的貧血症狀很快減輕，另外黑桑葚汁中還含有豐富的氨基酸和維生素，這些物質能維持人體正常代謝，也能提高身體各器官功能，人們經常飲用它可以讓身體變得更強壯更健康。

　　實用偏方

　　1、治貧血鮮桑椹子60克桂圓肉30克。炖爛食每日2次。

　　2、治産後體弱頭暈乏力桑椹膏每次10-15克每日2-3次。桑葚子

　　3、治閉經桑椹子15克紅花3克雞血藤30克。加黃酒和水煎每日分2次服。

　　4、治自汗、盜汗桑椹子10克五味子10克。水煎服每日2次。

　　5、治須發早白眼目昏花遺精桑椹子30克杞子18克。水煎服每日1次。或桑椹子30克首烏30克。水煎服每日1次。

　　6、治肺結核陰虛潮熱幹咳少痰鮮桑椹子60克地骨皮15克冰糖15克。水煎服每日早晚各1次。

　　7、治淋巴結核鮮桑椹子30克。水煎服每日3次。

　　8、治神經衰弱失眠健忘桑椹子30克酸棗仁15克。水煎服。每晚1次。

　　9、治血虛腹痛神經痛鮮桑椹子60克。水煎服。或桑椹膏每日10-15克用溫開水和少量黃酒沖服。

　　10、治便秘桑椹子30克蜜糖30克。水煎服每日1次。

　　[用法用量] 每次10-15克。桑椹膏15-30克溫開水沖服。

　　桑葚膏的做法

　　首先應該采購好新鮮的桑葚[3]，把這些桑葚的果柄折掉，同時挑出差的桑葚。然後将其清洗幹淨，瀝幹。将桑葚果放到榨汁機中攪碎之後，把這些果汁倒入鍋中用小火慢慢熬制，等到濃縮熬制成濃醬狀的時候放入适當的蜂蜜調味，繼續攪拌熬制即可。待其冷卻後放入罐中保存食用。

　　桑葚釀醋

　　【原料】桑葚800克糙米醋或陳年醋1000毫升。

　　【桑葚醋的做法】桑葚清洗幹淨後以紙巾擦幹表面水分放置數小時徹底風幹取一幹淨且幹燥的玻璃罐将桑葚底醋放進去把蓋口密封桑葚含有天然糖分可不加冰糖将罐口密封靜置在陰涼處34 個月後即可用涼開水稀釋810 倍以上飯後飲用。

　　【營養功效】桑葚有補血養氣烏黑發絲、安定神經預防感冒益腎幫助消化預防便秘等功效。

　　【溫罄提示】桑葚酸甜可口色澤紫暗桑葚要挑選果實較大顆粒圓潤飽滿、果色深紅紫黑者為佳。

　　食用禁忌

　　桑葚有黑白兩種鮮食以紫黑色為補益上品。

　　熬桑葚時忌用鐵器桑葚會分解酸性物質跟鐵性的會産生化學反應而導緻的中毒。

　　桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸過量食用後容易發生溶血性腸炎。

　　少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹内含有較多的胰蛋白酶蛋白酶的一種抑制物——鞣酸會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

　　脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。

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