青島哪的肉火燒好吃-tft每日頭條

青島哪的肉火燒好吃

美食更新时间:2024-11-23 10:49:14

　　火燒是山東東部的一種特色名小吃，在青島更受歡迎，青島做肉火燒的店有很多，說到哪家最好吃，當然是水清溝的城隍廟火燒最為出名，号稱是青島最好吃的，被多家電視台報道過。

　　青島哪的肉火燒好吃（号稱青島最好吃的火燒）(1)

　　很多食客吃過以後，也大力推薦，他家的肉火燒皮兒薄，餡多汁，水濃香。味道出衆，這家小店很小，隻有七八張桌子，環境就是蒼蠅館子，服務熱情。

　　青島哪的肉火燒好吃（号稱青島最好吃的火燒）(2)

　　火燒的種類很多，葷的素的都有，最貴的是藕丁肉和大蔥肉以及酸菜泡椒肉，6塊錢一個，海帶肉，大蔥肉，辣椒肉是4塊錢一個，素餡的有土豆，菠菜粉條是3塊錢一個，性價比高。可以根據自己的喜愛選擇。

　　青島哪的肉火燒好吃（号稱青島最好吃的火燒）(3)

　　他家的火燒，都是現包現烤的，剛剛烤好的味道特别香，肉眼可見皮兒薄，因為有的餡兒都要透過皮兒露出來了，皮兒吃起來酥脆用的食材也都非常新鮮，像藕丁肉6塊錢一個，火燒掰開能看見裡面大塊的肉丁和大塊的藕丁，香氣十足，非常有嚼勁。

　　青島哪的肉火燒好吃（号稱青島最好吃的火燒）(4)

　　酸菜泡椒味道特好，又辣又酸，泡椒的味道很純正，又有大塊的肉在裡面，酸中帶辣，吃起來就停不下來，菠菜粉條火燒也很受歡迎，裡面放了很多的菠菜都很鮮，而且咬一口有汁水，這種火燒一定要現吃。

　　青島哪的肉火燒好吃（号稱青島最好吃的火燒）(5)

　　老闆也說了，打包回去味道就不好了，表皮會變塌，口感也會很黏糊，他家的火燒口感偏淡，很健康。如果覺得不夠鹹的話，店裡還提供鹹菜，鹹菜真的很鹹，老闆還特地提示說火燒的味道偏淡，适合更多人的口味，如果口重的可以選擇鹹菜，另外店裡還有小米粥，雞蛋骨頭湯和小馄饨配着火燒吃，味道都很不錯。

　　青島哪的肉火燒好吃（号稱青島最好吃的火燒）(6)

　　他家的火燒之所以好吃，無非有這幾個原因，用料是在食材新鮮烤制的火候掌握得好，雖然看起來很簡單，但也需要多年積累的經驗，味道才出衆。

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