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延安美食特色有哪些

美食更新时间:2024-11-23 10:34:32

　　延安有十一個縣、兩個區，我這裡就以各區縣，給大家簡單介紹下延安的美食。

　　延安美食特色有哪些（延安有哪些不可錯過的美食）(1)

　　中心街涮牛肚

　　革命老區的美食，最出名的是擀面皮，擀面皮裡出名的是辣子，一手好辣子決定擀面皮的味香不香，個人覺得莉莉面皮，女娃面皮比較好吃。再喜歡的是小沾沾，為延安特色，在延安能看到很多小沾沾店，口味很棒，要成麻辣的，調料放稠一點，那煮出來來特别帶勁，個人覺得煮面筋就太美了，面筋可以吸收汁，味道特别香，面皮鍋巴，雞蛋皮基本都是小沾沾必備！這個真的得吃，不然就頂白來延安了。

　　川雲酸菜面比較出名，口味也特别棒，這個有很多連鎖店，我這種不愛吃酸菜面的人也十分喜歡，真的值得一試。南泥灣香菇面，正宗的味道，二莊科溝口有一家，中心街吃過一家，個人比較喜歡這兩家，味道很好。南橋有一家煎餅，六塊錢一份，特别好吃，味道棒棒哒。或者在路上遇到騎着自行車賣煎餅的，可以去嘗，因為那些都是小本生意，當天賣完才回，因現做，所以多為新鮮，軟，量大味好，自己吃過兩次都挺好吃的，其他用圖片說話，拍的low可忽略不計。

　　延安美食特色有哪些（延安有哪些不可錯過的美食）(2)

　　延大門口的臘腸

　　延安美食特色有哪些（延安有哪些不可錯過的美食）(3)

　　外賣燒烤面皮雞爪

　　延安美食特色有哪些（延安有哪些不可錯過的美食）(4)

　　東大街的香菇面

　　延安美食特色有哪些（延安有哪些不可錯過的美食）(5)

　　鳳凰廣場吃過的烤魚

　　延安美食特色有哪些（延安有哪些不可錯過的美食）(6)

　　1938的黃米飯

　　延安美食特色有哪些（延安有哪些不可錯過的美食）(7)

　　洛川的嘎嘣脆的蘋果

　　油糕是晉陝甘甯一帶最具代表性的地方風味小吃之一。由黍科糜子、大棗精制而成，經植物油炸後，味道香甜可口。當年中央紅軍勝利到達陝北，延安人民就是用油糕來款待紅軍将士的。

　　延安美食特色有哪些（延安有哪些不可錯過的美食）(8)

　　碗托。荞面碗托配上麻辣豬肝，澆上五香麻辣汁更是口感絕佳。

　　延安美食特色有哪些（延安有哪些不可錯過的美食）(9)

　　李老二羊蹄，北二巷香菇面，然後，羊肉剁荞面，清炖羊肉，洋芋擦擦，洋芋漠漠，小白菜然洋芋，紅薯糕，黃馍馍，油糕、油馍馍。最最重要的是！作為遊客！在上海有上海老酸奶！北京有北京老酸奶！我們這裡也有啊！

　　延安美食特色有哪些（延安有哪些不可錯過的美食）(10)

　　子長煎餅是陝西省子長縣著名的傳統小吃。餅薄如紙，銀白透亮，與平時所吃的煎餅果子或者雞蛋卷餅的餅都不同。煎餅内的吃食各樣都有，豆腐幹煎餅、熱豆腐煎餅、涼菜煎餅、稣肉煎餅、雞肉煎餅等。食用時，一般配以醋、辣油等。

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