拍客家黃瓜最好吃的做法-tft每日頭條

拍客家黃瓜最好吃的做法

美食更新时间:2025-05-20 21:34:25

　　黃瓜不要拍着吃，教你農家特色吃法，鍋裡一倒，比涼皮還好吃。在蔬菜當中，黃瓜非常受歡迎，因為黃瓜的顔色是綠色的，看上去就非常令人賞心悅目，而且口感又非常好，水分非常足，說到黃瓜的吃法，小夥伴們應該會想到涼拌黃瓜，生吃，或者是炖湯喝。其實，黃瓜這樣的蔬菜，不管怎麼做都是非常好吃的，今天就用黃瓜給大家分享一道非常好吃的農家特色美食。

　　拍客家黃瓜最好吃的做法（黃瓜不要拍着吃）(1)

　　準備食材：

　　黃瓜、涼開水、豌豆澱粉、清水、蒜末、小米辣、鹽、生抽、陳醋、小磨香油、辣椒油

　　具體做法：

　　拍客家黃瓜最好吃的做法（黃瓜不要拍着吃）(2)

　　1.先把4根黃瓜的黃瓜皮去掉。

　　拍客家黃瓜最好吃的做法（黃瓜不要拍着吃）(3)

　　2.然後放入到榨汁機裡，加入适量的涼開水，我們把它榨成汁，榨好之後過濾掉殘渣。

　　拍客家黃瓜最好吃的做法（黃瓜不要拍着吃）(4)

　　3.用同樣大小的碗再準備一碗豌豆澱粉，黃瓜汁倒入豌豆澱粉裡面，用筷子給它攪拌均勻。

　　拍客家黃瓜最好吃的做法（黃瓜不要拍着吃）(5)

　　4.用盛豌豆澱粉的碗，往鍋裡面加入5碗清水，燒至鍋底冒泡之後倒入黃瓜澱粉水，然後開中火開始煮，煮的同時要不停的攪拌以免糊鍋，煮至這樣透明冒大泡，說明已經熟了。

　　拍客家黃瓜最好吃的做法（黃瓜不要拍着吃）(6)

　　5.給它倒入到模具裡面，然後讓它自然放涼之後成型。

　　拍客家黃瓜最好吃的做法（黃瓜不要拍着吃）(7)

　　6.下面來調一個料汁，碗中加入蒜末，小米辣，香菜和适量的食鹽，再加入一勺生抽和兩勺陳醋，再加入一勺小磨香油和一勺辣椒油，用勺子攪拌均勻之後備用。

　　拍客家黃瓜最好吃的做法（黃瓜不要拍着吃）(8)

　　7.現在已經成型了給它倒扣在案闆上，然後用刀切成自己喜歡的形狀，我們這裡給它切成細長條。

　　拍客家黃瓜最好吃的做法（黃瓜不要拍着吃）(9)

　　8.最後把調好的料汁澆到上面之後拌勻，這樣一道好看又好吃的涼粉就做好了，特别的開胃又解饞，喜歡就自己在家試試吧。

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