1、涼皮适量,黃瓜1根,鹽适量,醋适量,生抽适量,香油适量。
2、涼皮用潔淨的清水洗淨後浸泡5分鐘。
3、将涼皮控去水分,切成1厘米寬的條備用。
4、大蒜拍破後砸成蒜泥、控出蒜汁備用,黃瓜洗淨後切絲備用。
5、将鹽、醋、醬油(生抽)、芝麻醬、香油、辣椒油、蒜汁用一個幹淨的大碗調勻備用。
6、盤中先鋪黃瓜絲,再将切好的涼皮放在黃瓜絲上。
7、将調勻的調料澆在涼皮上,吃的時候拌勻即可。
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