排骨湯是家常飲食中不可缺少的一道湯食，不僅美味還有很多的營養。今天，要介紹的是關于排骨湯的十大養生做法，搭配不同食材有不同的營養價值。下面，就和小編一起到養生湯文化中看看吧，一起學起來。

　　玉米排骨湯

　　功效：

　　玉米是營養價值極高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。紅棗補脾和胃、益氣生津、潤心肺，兩味與排骨配伍炖服，既能開胃益脾又可潤肺養心。在秋冬季節，用骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。玉米排骨湯材料簡單，做法不難，是一道常見的家常菜，它既能開胃益脾又可潤肺養心，經常食用則延年益壽。

　　原料：排骨、冬瓜、玉米；輔料：姜、白醋、鹽、胡椒粉、蔥

　　做法：

　　1、排骨洗淨用清水浸泡半個小時左右。

　　2、湯鍋内放少放油，下姜片，排骨略炒。

　　3、一次性加足量清水，滴幾滴白醋。

　　4、大火燒開後轉小火慢炖2小時左右。

　　5、下入玉米，冬瓜塊，調入鹽調味，再煮15分鐘左右。加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可。

　　冬瓜排骨湯

　　功效：

　　此湯具有清熱解毒、利濕化滞、降脂降壓、通利小便之功效。冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。

　　原料：排骨，冬瓜；輔料：香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各适量。

　　做法：

　　1、冬瓜去皮，洗淨，切塊。

　　2、豬排骨洗淨，剁塊。

　　3、蔥洗淨，切段。生姜洗淨，切片。花椒研細。

　　4、将豬排骨放入鍋中，加清水适量煮沸後，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調味品。

　　5、煮至排骨、冬瓜熟後，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最後淋上香油。

　　蟲草花排骨湯

　　功效：

　　此湯對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效。

　　原料：排骨，蟲草花；輔料：鹽，水

　　做法：

　　1、蟲草花跟排骨分别洗淨裝入幹淨的盆中備用。

　　2、洗淨高壓鍋，倒入排骨和蟲草花。

　　3、加适量水，适量鹽，稍遙勻。

　　4、蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火焖30分鐘即關火。

　　蓮子排骨湯

　　功效：

　　此湯排骨軟，蓮子酥糯，湯鮮味醇。蓮子可清心，補血氣和心腎，除寒熱，與排骨同炖提高了營養價值，并有互補之效果。

　　原料：排骨，蓮子；輔料：生姜，鹽，味精，胡椒粉。

　　做法：

　　1、蓮子用涼水泡30分鐘。

　　2、取砂鍋一個，倒入适量清水，依次放入排骨、蓮子、生姜片、鹽，上火燒沸後，撇去面上浮沫，蓋上蓋，轉小火炖約1小時，揭蓋調入精鹽、胡椒粉、味精即可。

　　海帶排骨湯

　　功效：

　　此湯鮮味美，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的功效。排骨配以海帶炖食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。

　　原料：排骨，海帶；輔料：姜，鹽。

　　做法：

　　1、海帶在清水裡泡10分鐘左右，洗淨。

　　2、洗淨的海帶在熱水裡灼過，撈起洗淨，切段。

　　3、海帶，排骨姜片放鍋裡加适量清水。

　　4、大火煲開10分鐘，改小火煲2小時。

　　5、關火前放鹽調味。可以選擇放些雞精。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!