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怎麼做美味的餅

美食 更新时间:2024-09-16 06:54:47

怎麼做美味的餅?【食材】:面粉,鹽,十三香,雞蛋,食用鹽等,我來為大家講解一下關于怎麼做美味的餅?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼做美味的餅(美味的餅的做法)1

怎麼做美味的餅

【食材】:面粉,鹽,十三香,雞蛋,食用鹽等

【做法】第一步:在盆中倒入240克左右的面粉,加入3克鹽增加筋性,用大約250克的清水和面,一直朝着一個方向攪拌成細膩黏稠的面糊,攪拌成細膩無顆粒的面糊之後再加點水稀釋一下面糊,将它攪拌成細膩的流水狀的面糊備用。第二步:準備一把小蔥用清水洗淨然後切成蔥花倒進面糊中,加入一勺鹽,适量的十三香,攪拌均勻,面糊就調好了放一旁備用。

第三步:電餅铛提前預熱好,在裡面刷上一層食用油,油熱以後舀一勺稀面糊放進電餅铛然後快速的将它平鋪均勻,開大火上下層一起加熱,大約烙30秒左右打開蓋子在上面打入一個雞蛋,将雞蛋平鋪在餅上,然後再蓋上蓋子焖20秒,20秒之後再打開蓋子繼續烙10秒。第四步:時間到,打開蓋子出鍋就可以吃了。

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