當歸是女性最常見的補血藥,對于女性血虛,面色萎黃,月經不調、經常感到暈眩和心悸有比較好的治療作用。黑豆能利濕健脾,适宜于脾胃虛答弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無力、心慌失眠者食用。紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環、增加血容量的成分,刺激機體的造血功能,擴充血容量,提高局部皮膚的營養、氧氣、水分供應。 用這三種食材一起煮水喝,常吃能補血補氣、養顔益壽、健脾黑發。當歸的藥效經過煲制答後已融入至湯内,因而不必再吃藥渣。
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