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吃臘八粥是為了紀念誰有何故事

美食更新时间:2024-09-17 15:13:54

　　臘八粥又叫做七寶五味粥，想必大家十分熟悉吧，它是一種在臘八節用多種食材熬制的粥。歲十二月，合聚萬物而索飨之也。那麼你們知道吃臘八粥為了紀念誰嗎？本期的美食典故，為你解析。

　　吃臘八粥是為了紀念誰

　　佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國（今尼泊爾境内）淨飯王的兒子，他見衆生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，舍棄王位，出家修道。初無收獲，後經六年苦行，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。後人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀念。“臘八”就成了“佛祖成道紀念日”。

　　關于臘八粥的故事

　　一說，西晉時有個極懶的青年人，平素遊手好閑，坐吃山空，他的新婚娘子屢勸無效，然而到了年末的十二月初八，家裡斷炊了，那小夥子饑腸難熬，遍搜米缸、面袋和家裡的壇壇罐罐，将剩粒遺粉連同可食的殘碎物，過洗入鍋，煮了一碗糊狀粥喝下，從此，苦思悔恨，狠下決心痛改前非。當地人們便借此教育子女，每逢臘八都煮粥喝，既表示臘祭日不忘祖先勤儉之美德，又盼神靈帶來豐衣足食的好年景。

　　一說，據說，明太祖朱元璋小時候家裡很窮，便給一家财主放牛。有一天放牛歸來時過一獨木橋，牛一滑跌下了橋，将腿跌斷。老财主氣急敗壞，便把他關進一間房子裡不給飯吃。朱元璋餓得夠嗆，忽然發現屋裡有一鼠洞，扒開一看，原來是老鼠的一個糧倉，裡面有米、有豆，還有紅棗。他把這些東西合在一起煮了一鍋粥，吃起來十分香甜可口。後來朱元璋當了皇帝，又想起了這件事兒，便叫禦廚熬了一鍋各種糧豆混在一起的粥。吃的這一天正好是臘月初八，因此就叫臘八粥。

　　一說，秦始皇修建長城，天下民工奉命而來，長年不能回家，吃糧靠家裡人送。有些民工，家隔千山萬水，糧食送不到，緻使不少民工餓死于長城工地。有一年臘月初八，無糧吃的民工們合夥積了幾把五谷雜糧，放在鍋裡熬成稀粥，每人喝了一碗，最後還是餓死在長城下。為了悼念餓死在長城工地的民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”，以資紀念。

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