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經常吃青椒有什麼好處如何挑選好的

美食更新时间:2024-12-28 12:01:43

　　青椒是一種十分健康的菜，不過現實中有很多人像蠟筆小新一樣不愛吃青椒。不過蘿蔔青菜，各有所愛也不能強求。經常吃青椒的人不會胖，而且對皮膚也有很好的潤光的作用。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　吃青椒的好處

　　1、預防壞血病

　　青椒富含維生素C，可以防治壞血病，對預防缺鐵性貧血也有幫助。

　　2、美容養顔

　　含有維生素C、E，能抗氧化，清除自由基，延緩衰老。

　　3、增加食欲、幫助消化

　　青椒中含有辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化。

　　4、緩解便秘

　　青椒含高纖維，能幫助促進胃腸蠕動，幫助排便，緩解便秘。

　　5、幫助減肥

　　低熱量、低脂肪、高纖維食物，當然對減肥有幫助了。

　　如何挑選好的青椒

　　1、看顔色

　　成熟的青椒，頂端的柄是鮮綠色的，果肉顔色鮮亮的比較新鮮，顔色晦暗的可不要買。

　　2、看外形

　　盡量選擇有四個棱的青椒，肉厚，營養更豐富。同時，還要看青椒的肉質是否有損傷，不要買有損傷的青椒，不适合保存。

　　3、摸一摸

　　摸一摸才能挑選出肉質比較厚實的青椒，再按一按，肉質有彈性的青椒更新鮮。

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