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如何做山藥餅好吃

美食 更新时间:2024-08-16 10:14:43

  1、山藥洗淨削皮,上鍋蒸20分鐘。因為要做飯,時間到了以後,關火又悶了好久。看熟不熟可以用筷子紮進去,很輕松就紮透了,就表明熟了。

  2、蒸山藥的空檔把蔓越莓切碎。

  3、稍微涼一點後把山藥變成泥。具體做法是切塊放入保鮮袋,用擀面杖各種摁,各種擀,直到成泥狀,沒有顆粒。貌似放涼以後山藥會幹一些,剛出蒸鍋特别粘,特别燙,濕度很大

  4、把山藥泥,蔓越莓,白砂糖放一起攪拌均勻。白砂糖也可以在上一步操作中完成,放多少您随意,依據個人口感。

  5、把拌好的山藥塞進模具裡,塞的時候使勁壓一壓,塞一個你覺得合适的厚度就可以。使勁壓一壓,避免出模散掉。

  6、出模。擺盤。山藥餅就做好啦!

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