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如何做山藥餅好吃

美食更新时间:2025-03-04 15:44:47

　　1、山藥洗淨削皮，上鍋蒸20分鐘。因為要做飯，時間到了以後，關火又悶了好久。看熟不熟可以用筷子紮進去，很輕松就紮透了，就表明熟了。

　　2、蒸山藥的空檔把蔓越莓切碎。

　　3、稍微涼一點後把山藥變成泥。具體做法是切塊放入保鮮袋，用擀面杖各種摁，各種擀，直到成泥狀，沒有顆粒。貌似放涼以後山藥會幹一些，剛出蒸鍋特别粘，特别燙，濕度很大

　　4、把山藥泥，蔓越莓，白砂糖放一起攪拌均勻。白砂糖也可以在上一步操作中完成，放多少您随意，依據個人口感。

　　5、把拌好的山藥塞進模具裡，塞的時候使勁壓一壓，塞一個你覺得合适的厚度就可以。使勁壓一壓，避免出模散掉。

　　6、出模。擺盤。山藥餅就做好啦！

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