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春節有哪些傳統美食

美食更新时间:2024-06-27 02:37:02

春節有哪些傳統美食?角仔：角仔，又叫油角，在過年的時候，幾乎每家每戶都會有，是用來招待客人的過年食品角仔的形狀像“荷包”，亦即錢包，取其錢包飽脹的好兆頭，下面我們就來說一說關于春節有哪些傳統美食?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

春節有哪些傳統美食

角仔：角仔，又叫油角，在過年的時候，幾乎每家每戶都會有，是用來招待客人的過年食品。角仔的形狀像“荷包”，亦即錢包，取其錢包飽脹的好兆頭。

糖環：糖環是廣西、廣東一帶有名的特産小吃，是春節過年必備的好食品。糖環在過年的時候代表好意頭，預兆錢财的意思。

煎堆：“煎堆碌碌，金銀滿屋。”這是廣東人過年的溫暖記憶之一。臨近大年三十，各家各戶就張羅着“開油鍋”、炸煎堆了。煎堆呈球形(寓團圓之意，有“碌得起”的吉祥意煎堆蘊)，糯米粉做皮，炸至金黃，表皮勻布芝麻，爆谷餡甘蜜味濃，其皮酥脆異常，為新春送禮佳品。

油糍：油糍是廣東人過年經常做的一種食物，每次做油糍的時候就會感覺到濃濃的過年氣氛。

笑口棗：笑口栆，或稱細煎堆，是一種中國人在農曆正月十五元宵節必吃的食品。明永樂年間正式定名為元宵。民間過元宵節吃元宵的習俗。元宵由糯米面粉，雞蛋，糖，芝麻制成，實心。人們把這種食物叫“笑口

栆”，是由于在高溫油炸過程中面粉表面出現爆裂，樣子就像人開口大笑一樣，象征全家人開開心心，笑口常開，寄托了對未來生活的美好願望。

年糕：年糕中國漢族的傳統食物，屬于農曆新年的應時食品。是一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。

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