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怎麼炖魚好吃家常做法

美食 更新时间:2024-07-20 04:11:22

怎麼炖魚好吃家常做法?所需食材:草魚1條,五花肉100克,青椒2個,金針菇100克,香菜2顆,大蔥1顆,姜1塊,鹽2勺,雞精1勺,老抽2勺,紅油豆瓣醬4勺,黃豆醬1勺,幹辣椒2個,花椒八角少許,現在小編就來說說關于怎麼炖魚好吃家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

怎麼炖魚好吃家常做法(炖魚的做法)1

怎麼炖魚好吃家常做法

所需食材:草魚1條,五花肉100克,青椒2個,金針菇100克,香菜2顆,大蔥1顆,姜1塊,鹽2勺,雞精1勺,老抽2勺,紅油豆瓣醬4勺,黃豆醬1勺,幹辣椒2個,花椒八角少許。

大蔥切段,姜切片,香菜洗淨切段備用,五花肉切片。

把魚清洗幹淨,頭部尾部各一刀,拍打魚背抽出魚腥線,把魚改切花刀。

鍋裡燒油,放五花肉煸炒出油,放幹辣椒,蔥,姜,花椒八角,加黃豆醬和紅油豆瓣醬翻炒出香味。

炒出香味,鍋中加水,把魚放入鍋中,加鹽,雞精,老抽和青椒,蓋鍋水開轉小火炖十分鐘。

十分鐘後把魚翻身,加金針菇小火繼續炖十分鐘,關火放香菜。家常魚就做好了,涮鍋湯也就好了。

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