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菠菜如何做好吃

美食 更新时间:2024-07-20 00:21:19

菠菜如何做好吃?食材:菠菜250克、雞蛋2個、枸杞2克、蒜2瓣、油9克、鹽3克 ,我來為大家講解一下關于菠菜如何做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

菠菜如何做好吃(菠菜怎樣做好吃)1

菠菜如何做好吃

食材:菠菜250克、雞蛋2個、枸杞2克、蒜2瓣、油9克、鹽3克。

菠菜擇掉老葉,掐掉根部後,在流水下沖洗幹淨并瀝幹水份。

雞蛋磕碎在碗中,撒一小捏鹽攪拌均勻。

枸杞放在溫水裡浸泡三分鐘,然後撈出攥幹水份,蒜瓣剝皮剁碎備用。

鍋中注水燒沸後,撒一勺鹽,把菠菜放下去焯30秒,然後撈出晾涼切成長段。

熱鍋倒油,倒入蛋液,待蛋液凝固後鏟碎盛出備用。

鍋内倒油,煸香蒜末,随即下入焯好的菠菜翻炒約30秒。

倒入雞蛋略微翻炒,撒入食鹽調味。

放入枸杞,翻炒均勻後便可出鍋裝盤。

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