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鱿魚怎麼做下酒

美食更新时间:2025-02-02 17:49:29

鱿魚怎麼做下酒?食材：鱿魚300克，紅椒半個，青椒1個，蔥姜适量，鹽适量，花生油10毫升，今天小編就來聊一聊關于鱿魚怎麼做下酒?接下來我們就一起去研究一下吧!

鱿魚怎麼做下酒

食材：鱿魚300克，紅椒半個，青椒1個，蔥姜适量，鹽适量，花生油10毫升。

青椒和紅椒切成片。

先用清水洗幹淨鱿魚，下入熱水炒30秒鐘，看到鱿魚變色并且卷曲就可以了。撈出來瀝幹水分，放在盤子裡待用。

炒鍋放油，燒熱後先下入蔥姜炒出香味，再放入青紅椒片翻炒1小會。

再加入剛才焯水之後的鱿魚花，翻炒10秒，一定不要炒太久，不然鱿魚炒老了口感就不鮮嫩了。

最後再加入少許鹽調味，翻炒均勻就可以了。

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