土豆，最為普通不過的食材，幾乎人人愛吃。一盤簡簡單單的炒土豆絲，就能媲美大魚大肉，上桌不比大魚大肉晚光盤。土豆的做法相對于其他蔬菜而言，做法也是最多。用土豆加調味料做成的土豆泥，也是孩子們都愛吃的美食。我家有個剛剛上小學的小朋友，對于土豆絲和土豆泥都完全沒有抵抗力，每當我不知道做什麼菜時，土豆就成了屢試不爽的備胎蔬菜。

眼下正是收獲的季節，餐桌上自然離不開瓜果。秋天的南瓜，着實是物美價廉。原來給孩子做土豆泥，雞汁土豆泥和肉末土豆泥是做的最多的兩款，随着南瓜的上市，我把雞汁和肉末換成了南瓜汁，做出來的土豆泥不但色澤漂亮，而且香香甜甜，營養與美味兼顧，孩子總是一勺勺吃起來沒夠，不單單适合孩子，老人吃也是相當好，做法特别簡單，一看就會。

【食材】：土豆1個、南瓜半個、白胡椒粉1克、鹽1克。

【具體制作步驟】：

1、南瓜選擇甜度高的闆栗南瓜或是貝貝南瓜，大個土豆有一個即可。

2、土豆洗淨削皮之後切薄片，平鋪開來上鍋蒸熟，不要整個地去蒸，浪費時間。

3、南瓜去皮去籽洗淨，半個南瓜即可。

4、把南瓜切成小塊兒，放進破壁機，加适量清水，按下米糊按鍵，把它打成細膩濃稠的南瓜糊。我這裡用的是蘇泊爾可拆洗靜音破壁機，這是行業内第一款可拆洗靜音破壁機，快拆好洗，靜音好用。配備有精鋼可拆刀座，5秒拆裝，輕松清洗。

5、土豆片蒸熟之後，取出，撒上白胡椒粉和鹽，用一把勺子把它壓成泥。

6、取一隻小碗，碗壁刷薄油，把土豆泥裝進去壓平。

7、然後倒扣在盤底，給它來一個小小的造型。

8、淋入做好的南瓜糊即可，香甜的氣息刹那間撲鼻而來，别說，隻是聞一聞，就已經非常喜歡了。

9、舀一小勺土豆泥，再同時舀起些南瓜糊，放進嘴巴，細膩香甜，營養也足，同時吃到兩種大愛的蔬菜，味蕾得到極大的滿足。

沒有肉末的土豆泥，味道一樣好。不要辜負秋天帶給我們的美味，如果沒那麼講究，土豆泥完全可以在壓成泥之後随意擺放，把南瓜糊一淋就好，造型都可以省了。

我是靜默成詩，美食領域原創作者，一直緻力于把最普通的食材做出最好的味道，讓大家的一日三餐更加美味。歡迎大家持續關注我，同時歡迎大家點贊收藏轉發并留下您寶貴的評論，感謝！另外，此圖文作品系靜默成詩原創，嚴禁不良自媒體搬運及盜圖，作者保留追究法律責任的權利。

#秋日時令美味#

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