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怎麼炖羊蠍子好吃

美食 更新时间:2024-07-29 07:12:19

怎麼炖羊蠍子好吃?原料:羊蠍子1000克,鹽、味精、辣椒各5克,醬油、蔥片各15克,胡椒粉、桂皮、花椒各3克,豆瓣醬30克,料酒25克,姜片10克,香葉、八角各2克,草果1個(拍破),色拉油100克,現在小編就來說說關于怎麼炖羊蠍子好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

怎麼炖羊蠍子好吃(炖羊蠍子好吃的做法)1

怎麼炖羊蠍子好吃

原料:羊蠍子1000克,鹽、味精、辣椒各5克,醬油、蔥片各15克,胡椒粉、桂皮、花椒各3克,豆瓣醬30克,料酒25克,姜片10克,香葉、八角各2克,草果1個(拍破),色拉油100克

将羊蠍子用水漂30分鐘去除血水,沸水待用。

鍋内入油燒熱,放入豆瓣醬、花椒、八角、桂皮、蔥、姜、辣椒炒香,倒入羊蠍子翻炒片刻,烹入料酒、醬油炒3分鐘。

加水燒開,放香葉、草果,改用小火炖至軟爛,用鹽、味精、胡椒粉調味,出鍋即可!

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