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雲南炖土雞的方法

美食 更新时间:2024-12-27 09:18:43

雲南炖土雞的方法?食材:雞一隻、小黑藥10克、香菇、木耳适量、食鹽适量,我來為大家科普一下關于雲南炖土雞的方法?以下内容希望對你有幫助!

雲南炖土雞的方法(雲南民間傳統美食小黑藥炖雞的做法)1

雲南炖土雞的方法

食材:雞一隻、小黑藥10克、香菇、木耳适量、食鹽适量。

選用重約1000克的新鮮肉雞一隻,宰殺後洗淨切塊,放入砂鍋内加水煮沸,待水沸後除去血沫。

将10克曬幹的小黑藥和香菇木耳洗淨後放入煮沸的砂鍋内,用小火炖煮約2小時後,一道鮮香撲鼻、讓人垂涎的美味便可以盡情享用了。

如果采用磨碎的小黑藥粉炖雞,可在小火炖煮雞肉2小時,即将起鍋前10分鐘放入10克小黑藥粉,同樣也能做出味道鮮美的小黑藥炖雞。

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