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蒜蓉蒸龍蝦

美食 更新时间:2024-08-23 05:22:03

蒜蓉蒸龍蝦?将龍蝦剖開,去蝦線,去鰓,清洗幹淨,蝦肉部分剪成六塊備用,今天小編就來聊一聊關于蒜蓉蒸龍蝦?接下來我們就一起去研究一下吧!

蒜蓉蒸龍蝦(蒜蓉蒸龍蝦家常做法)1

蒜蓉蒸龍蝦

将龍蝦剖開,去蝦線,去鰓,清洗幹淨,蝦肉部分剪成六塊備用。

起鍋燒油,用一半的蒜蓉下鍋煸炒至金黃色,關火,将炒制過的蒜蓉和生蒜蓉混合備用。

粉絲入水浸泡10分鐘,起一鍋熱水,水開後下粉絲,30秒既可撈起,浸入涼水中。

将粉絲與少量香油、兩茶匙生抽混合均勻,裝盤打底。粉絲上擺處理好的龍蝦塊,将備好的蒜蓉均勻鋪至龍蝦肉及粉絲之上。

蒸鍋加水,大火燒至水開,将擺好盤的龍蝦上籠,繼續大火蒸制8分鐘,熄火取出龍蝦,撒上蔥花。

起鍋燒油,下豆油、少量黃油燒熱,淋于蒸好的龍蝦之上。

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