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饅頭沒蒸熟怎麼補救

美食更新时间:2024-05-24 00:58:25

饅頭沒蒸熟怎麼補救?饅頭沒蒸熟補救的方法是可以重新回籠蒸熟，并且在鍋内加入少許白酒，燒到鍋裡面氣足時，饅頭就蒸熟了饅頭最好一次蒸熟，如果發現沒蒸熟蓋鍋蓋再蒸就會費時了，所以第一次蒸的時候一定要注意一些細節，接下來我們就來聊聊關于饅頭沒蒸熟怎麼補救?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

饅頭沒蒸熟怎麼補救

饅頭沒蒸熟補救的方法是可以重新回籠蒸熟，并且在鍋内加入少許白酒，燒到鍋裡面氣足時，饅頭就蒸熟了。饅頭最好一次蒸熟，如果發現沒蒸熟蓋鍋蓋再蒸就會費時了，所以第一次蒸的時候一定要注意一些細節。

面粉

新麥面粉在磨制前，小麥的熟化期不夠，用這樣的面粉制作饅頭，饅頭被蒸熟後會感覺比較的黏糊，有時候會蒸不熟。

蒸制氣壓

饅頭在蒸制時，氣壓偏小或時大時小而長時間的蒸制，這種情況下蒸熟的饅頭大多内部結構粗糙、孔洞大，口感極差，有時候蒸出來的饅頭就不熟。

蒸制時間

在正常的蒸制氣壓條件下，饅頭的後期蒸制時間應該在25分鐘左右，所以一定要掌握好這個時間段，不要因時間太短而導緻饅頭蒸不熟，這是需要注意的。

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