牛肉炒蒜薹咋炒好吃-tft每日頭條

牛肉炒蒜薹咋炒好吃

美食更新时间:2025-11-24 12:54:51

牛肉炒蒜薹咋炒好吃（牛肉末炒蒜薹簡單又下飯）1

超下飯的一道菜，當然喝粥也是絕配。

牛肉炒蒜薹咋炒好吃（牛肉末炒蒜薹簡單又下飯）2

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牛肉末炒蒜薹

圖文 |噬血gg

牛肉150g香幹3塊蒜薹1把紅椒半個蔥少許姜3片蒜3搬水澱粉2勺豆瓣醬1勺生抽1勺蚝油1勺白糖1勺鹽少許料酒1勺油适量

牛肉炒蒜薹咋炒好吃（牛肉末炒蒜薹簡單又下飯）3

1. 牛肉洗淨，剁成末備用。

牛肉炒蒜薹咋炒好吃（牛肉末炒蒜薹簡單又下飯）4

2. 香幹洗淨，切成丁。

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3. 蒜薹尖端和根部老的去掉，切成丁。

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4. 蔥姜蒜剁成末，紅椒切丁。

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5. 起鍋燒油，倒入牛肉末，加入一勺料酒，牛肉末炒至變色即可。

牛肉炒蒜薹咋炒好吃（牛肉末炒蒜薹簡單又下飯）8

6. 下入蔥姜蒜炒出香味，倒入蒜薹。

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7. 大火翻炒，蒜薹炒至斷生。

牛肉炒蒜薹咋炒好吃（牛肉末炒蒜薹簡單又下飯）10

8. 加入一勺豆瓣醬，翻炒均勻。

牛肉炒蒜薹咋炒好吃（牛肉末炒蒜薹簡單又下飯）11

9. 倒入香幹，加入一勺蚝油，一勺生抽，一勺白糖，少許鹽調味。

牛肉炒蒜薹咋炒好吃（牛肉末炒蒜薹簡單又下飯）12

10. 加入少許水澱粉，大火翻炒收汁即可。

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11. 起鍋裝盤。

小竅門：

豆瓣醬，生抽，蚝油都有鹹味，加鹽之前先嘗一下鹹淡，不要鹹了。

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