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立春吃的食物

美食更新时间:2024-07-05 15:31:02

　　立春吃的食物

　　1.蘿蔔

　　立春吃蘿蔔從古代就開始有這個習俗，據說這個習俗和呂洞賓有關。當年有個财主得了怪病，什麼藥都吃不好的情況下，呂洞賓讓他吃蘿蔔，結果病立馬好了。後來就有立春吃蘿蔔祛病消災的說法。不過在立春的時候一般都是吃的生蘿蔔，所以青皮蘿蔔和紅皮蘿蔔是立春最受歡迎的。

　　2.春餅

　　春餅是北方人在立春時候會吃的美食。春餅是用燙出來的面皮，裹上胡蘿蔔絲，肉絲，大蔥絲，黃瓜絲，蛋皮絲等食材，然後蘸着甜面醬吃，也叫作咬春。

　　3.春卷

　　春卷是在立春的時候，南方人會吃的一種食物。春卷的餡料一般有豆沙餡和菜肉餡兩種。将餡料包裹在面皮裡，然後放在油鍋裡炸，當炸的外皮酥脆，兩面金黃的時候，就可以撈出來食用了。春卷的口感外皮非常的脆，搭配裡面的餡料來吃，口感十分不錯。

　　4.餃子或馄饨

　　立春是一個非常大的節氣，在中國人的心目中有着舉足輕重的地位。因為中國是農耕大國，所以立春也是預示着新的一年的農耕開始了，所以大家都會慶祝一番。在北方慶祝這樣重要的節氣一定會吃的就是餃子，而在南方則會吃馄饨，所以立春時節，餃子和馄饨都是不能少的。

　　5.蒸馍

　　立春時候，在山東地區會有蒸馍。蒸馍其實是饅頭的一種，沒有餡料，但是它可不是普通的白饅頭，蒸馍是用面粉制作成各種造型，有動物造型，植物造型，鮮花造型，人物造型等等，特别的好看，而且活靈活現的，擺在桌上也很有抵禦特色。在立春的時候，他們都會蒸上一鍋蒸馍，祭祀祖先，并且分給孩子們食用。

　　關于立春的食物就跟大家分享到這裡，中國由于抵禦比較廣闊，各個民族也特别多，所以在不同地區，不同民族，飲食文化都會有所不同，因此各個地方的立春食物都會不一樣。但是大家對立春這個節氣都是比較看重的，所以立春也是非常熱鬧的一個節氣。

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