立春的美食有哪些
1.彩虹春卷
春卷,有叫做春餅、春盤或者是薄餅,在我國南方地區比較流行,老話說春到人間一卷之,閩南地區的春餅,潤餅就是立春品嘗的美味,菊子做的彩虹春卷有一定創新,大家可以試試看。
2.春筍燴肉絲
立春時候要吃的菜自然少不了春筍。有句老話說,一口春筍來,三月不知肉滋味。春筍的口感爽口脆嫩,入口鮮甜,尤其是它的筍尖潔白如玉,筍身豐滿肥碩,和肉在一起去煮真的是絕配,和海鮮搭配在一起真的是美味,無論是炒、炖、焖、煨,都是難得的美味佳肴
3.小糍粑
糍粑是用糯米搗爛後制成的美味,在我國各地有喜事,過年俗,都會制作諸如芝麻糍粑,紅糖糍粑,花生糍粑等甜蜜小吃,以表甜蜜和吉利。立春的時候也會吃糍粑。
4.腌蘿蔔
立春之時,無貴賤嚼蘿蔔,稱為咬春。青蘿蔔和白蘿蔔比起來,通體翠綠,也是冬末春初極其應景的美食,在這立春的時候咬上一口,頗有點吉祥如意的味道。
5.雙菇豆芽湯
俗話說春天吃芽、夏天吃瓜、秋天吃果、冬天吃根,在立春的時候來一碗雙菇豆芽湯,而且芽正好是生命力的象征,喝一碗雙菇豆芽湯,滿口都是春天的味道。
6.荠菜水餃
荠菜的營養價值高,味道清香誘人,連大詩人蘇東坡都寫下時繞麥田求野荠的名句,餃子也是北方部分地區立春必備的美食,荠菜包餃子,應景又美味,全家都喜歡。
以上就是為大家介紹的關于立春的美食有哪些的相關内容,還有十幾天的時間就要立春了。立春就預示着春天就要到了,人們可以外出活動了,立春以後天氣也會慢慢變暖,萬物也都開始複蘇,一切都要變得重新充滿生機,變得充滿希望,立春的時候吃點相對應的美食,滿滿的春天的味道。
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