1、食材:雞腿3個、青椒4個、姜蒜末适量、醬油1勺、剁椒1勺、鹽适量。
2、首先把雞腿洗幹淨後進行骨肉分離工作,把去骨後的雞腿肉切成丁狀備用!
3、接着把青椒去蒂去籽洗幹淨切成正方形的小塊備用!
4、緊接着開火,鍋燒熱之後加入适量油,油熱了後把姜蒜末倒進去煸香,香味出來後把雞腿肉倒進去翻炒,翻炒過程中加入1勺醬油!
5、待雞腿肉炒至7成熟的時候,加入青椒繼續開大火翻炒!
6、翻炒至青椒顔色變成翠綠色即可,分别加入1勺剁椒和适量鹽進行調味熄火。
7、最後一步就是将做好的雞腿肉炒青椒裝盤,端上桌享用啦!
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