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吃的冰粉是什麼做的

美食更新时间:2025-01-06 14:31:30

　　夏天在很多甜品店都會有冰粉賣，很多小夥伴對冰粉情有獨鐘，爽爽滑滑QQ彈彈，而且裡面的料還很多，特别的好吃。那麼大家知道，吃的冰粉是什麼做的嗎?其實冰粉制作的原料并不是特别的複雜，咱們一起來看看吧!

　　一、吃的冰粉是什麼做的

　　冰粉籽

　　平時咱們吃的冰粉，其實是用冰粉籽搓出來的。冰粉籽就是霹荔果裡面結的果實當中的籽，一粒一粒的，顔色是咖啡色的。把冰粉籽泡在水裡之後用手搓，搓出來的粘液與水混合在一起，就形成了冰粉。所以如果大家平時喜歡吃冰粉的話，可以買上一些冰粉籽搓。當然現在有些商家研制出來了白涼粉，加水加熱冷卻即可，做出來的口感和手搓冰粉差不多。

　　二、冰粉怎麼做

　　1.搓冰粉籽

　　買回來的冰粉籽，把它放到一個大一點的紗布當中，然後将紗布紮好，直接放入裝有水的盆裡面，開始像搓衣服一樣搓。剛開始冰粉籽會搓出粘液來，這個粘液與水混合在一起，凝固之後就是冰粉。當搓到裡面隻出泡沫的時候，就說明已經搓好了，放那靜置即可。

　　2.調制石灰水

　　制作冰粉的時候，需要加入石灰水。所以需要提前将水和石灰的調和好，然後靜止在那，讓石灰呢能夠沉澱下去，用上面過濾出來的水來調制冰粉。

　　3.石灰水和冰粉水混合

　　将已經沉澱過的石灰水倒入到冰粉水當中，邊倒邊用筷子攪拌，使它能夠充分融合在一起。注意倒的時候，隻要把水倒進去，千萬不要把底部沉下的石灰也加進去。最後把混有石灰水的冰粉靜置在那一個小時左右，就可以成為好吃的冰粉了。

　　制作好的冰粉是無色無味的，所以建議大家，可以提前熬制一些紅糖水，再加上自己喜歡吃的各種幹果和水果，把它們加入到冰粉當中，攪拌均勻，就是一碗很好吃的冰粉。這樣的冰粉自己在家做簡單又好吃，而且價廉物美，喜歡吃的小夥伴可以自己動手試試做一下。

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