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南京特色美食

美食 更新时间:2024-12-24 08:28:49

  南京特色美食有皮薄汁多的小籠包、清爽的煮幹絲、味道鮮美的牛肉鍋貼以及賣相極好的鴨血粉絲湯,其中煮幹絲曆史悠久,早在乾隆時期便已經名揚天下了,此菜主要食材有火腿、黑木耳、蝦仁、口蘑片等,十分美味。

  1、小籠包

  小籠包是江南地帶特色的著名小吃,而南京、上海小籠包最為有名,南京小籠包皮薄汁多餡兒足,肉質緊實,一口咬下去滿嘴的幸福感,是南京特色食物的不二選擇。

  2、煮幹絲

  煮幹絲也屬于南京特色美食之一,曆史悠久,在乾隆時期便已經名揚天下,此菜的主要食材有火腿、黑木耳、蝦仁、口蘑片等,入口清爽、回味悠長。

  3、牛肉鍋貼

  牛肉鍋貼是南京的著名小吃,主要是以牛肉為餡料,用面皮包成餃子後,起鍋燒油,将其放入煎至金黃色後便可裝盤食用,味道鮮美,外焦裡内,酥脆非常。

  4、鴨血粉絲湯

  鴨血粉絲湯屬于南京特色美食,雖然鴨血粉絲湯各個城市都有,但以南京的鴨血粉絲湯最為有名,此菜有鴨血、鴨腸、鴨肝等食材作為配料,是鴨血以及粉絲做主料烹饪而成,美味可口。

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