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培根奶酪飯卷如何做

美食 更新时间:2024-12-01 13:26:25

  1、面團在面包機揉了1小時後,放冰箱冷藏發酵。

  2、然後開始揉面,分成50克一個劑子揉勻,揉好後醒發15分鐘。

  3、醒發好的面團擀成長方形。

  4、面片上鋪上半根培根(培根一切為二)。

  5、奶酪半片鋪上,奶酪片一切為二,卷起來,邊口捏緊,卷好後定型一會。

  6、用刀一切為二,但是注意不要切斷,切好後平攤好。

  7、放到面包紙托中發酵,放到烤箱中發酵40分鐘,烤箱發酵功能加入一碗熱水,保持溫度和濕度。

  8、發酵好塗上雞蛋液。

  9、烤箱預熱10分鐘,再将塗好蛋液的面包放入烤箱中。

  10、培根奶酪飯卷烤箱180度18分鐘烤熟即可食用。

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