1、牛排也是分為很多部位的,不同的部位煎的時間也都是不太相同的,比如說我們平時從市面上最經常能購買到的西冷牛排,一般隻需要30秒鐘的時間就可以完全熟透了,這樣的牛排一般都是比較薄的,所以完全沒有必要放到鍋裡面煎幾分鐘的時間,30秒鐘的時間,口感和味道是最佳的。
2、而菲力牛排的位置就比較厚了,一般需要5分鐘左右的時間,另外我們也可以判斷一下牛排的厚度,一般一厘米左右的3~5分鐘足夠了,但前提是火候是全程大火的。
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