1、用料:茭白、蒜末、小香蔥、醬油、白糖、麻油、橄榄油、鹽。
2、茭白處理好,從中間剖開,放在蒸鍋上蒸熟。
3、蒸茭白期間可以切蒜末和小香蔥。
4、茭白蒸熟後,等它稍微涼一點,用刀面拍兩下,為了讓它更松散入味,切成自己喜歡的大小。
5、找一個大點的盆,放入茭白、小香蔥、蒜末、一點糖、鮮醬油、麻油(多點)、橄榄油(少點)、鹽、翻幾下,拌均勻,就能吃了。
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