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奧利奧布朗尼蛋糕和曲奇奶冰下午茶的制作方法

美食 更新时间:2024-10-01 16:22:36

  1、奧利奧布朗尼蛋糕食材:雞蛋4個,白砂糖50克,黃油50克,黑巧克力150克,低粉50克,可可粉10克,奧利奧餅幹适量。

  2、做法:巧克力和黃油隔熱水融化,攪拌到細膩絲滑的狀态。白砂糖加入到雞蛋中攪拌均勻。蛋液分三加入到巧克力糊中,一直攪拌均勻。加入過篩的低筋面粉和可可粉。攪拌到細膩,無幹粉的。烤箱160度,烘烤30分鐘左右。

  3、曲奇奶冰食材:動物性淡奶油200ml,鮮奶100ml,曲奇餅幹若幹,白砂糖若幹。

  4、做法:将牛奶倒出,将淡奶油倒入牛奶盒。加入四勺白砂糖,可根據個人喜好調整。捏緊開口,上下搖奶油,一直搖,直到搖成黏稠狀。然後加入100ml之前倒出的鮮奶。繼續搖勻,再放入弄碎的曲奇餅幹,輕微攪拌。用保鮮袋封好,放入冰箱的冷藏格凍半天。

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