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潮汕涼粉的做法和配方

美食 更新时间:2025-02-01 17:04:31

  1、食材:九毛膏草(海石花草)25g、水12碗、過濾網一個。

  2、把25g草洗幹淨,需要洗幾次,因為比較髒哦。

  3、加12碗滿滿的水,放鍋裡大火煮15分鐘左右。

  4、15分鐘後熄火,把煮好的水倒入碗裡(注意這裡需要一個過濾網,把渣過濾出來)。

  5、碗裡的水冷卻後就會凝固,加入少許水把碗裡成型的九毛膏倒出來裝大鍋裡,放冰箱即可。

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