1、原料:水發冬菇 200克、冬筍 250克、鹽适量、蚝油适量 、雞湯适量。
2、香菇用水泡發,冬筍也泡一下。
3、鍋裡加水,将冬筍下鍋焯水。
4、焯水的冬筍切片待用。
5、起油鍋,下冬筍煸炒。
6、加入冬菇炒勻。
7、加入清雞湯稍稍煮幾分鐘。
8、起鍋前加鹽、蚝油調味,用水澱粉勾芡,再淋入明油就可以起鍋了。
9、可口的油焖雙冬出鍋了。
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