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清洗帶魚的方法如下

生活 更新时间:2024-09-12 22:21:16

  1、方法一:準備刷碗用的細鋼絲球(這個家裡一般都有),剪下一小團(用多少剪多少,用完了直接扔掉)。把帶魚放在水盆中解凍後,用鋼絲球從頭到尾擦拭,很快白磷就掉了。然後把帶魚去頭去内髒 剪斷洗幹淨。

  2、方法二:準備兩個盆子,一盆熱水(80度左右即可)、一盆涼水。把帶魚先放到熱水中,浸泡45秒鐘,然後迅速撈出放入涼水中,一定要快。你會發現帶魚鱗很大一部分已經自己脫落了。然後用手輕輕搓洗,剩下的魚鱗就會洗幹淨了。

  3、方法三:把帶魚表面的薄冰敲掉。洗凍帶魚的過程中會化很多水跟洗掉的魚鱗混在一起,很髒,如果在面闆上弄,髒水流的到處都是,會把廚房弄的很髒,用長形的盤子放凍魚,髒水就不會流的到處都是。然後用小塊蛇皮帶子、或者刷鍋的清潔球(金屬絲)刷魚身,不能用力過大,否則魚肉就被劃破。洗完魚身,用剪刀把魚鳍剪掉。切忌是洗完魚身再剪鳍,否則剪完的魚鳍口很鋒利,會弄傷自己。還有就是洗的過程中一定要小心帶魚的牙齒,也很鋒利。

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